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#做川菜，用豪吉#川味芋儿烧排骨(15/15)
芋儿去皮洗净，切成滚刀块备用
起锅烧水，水开后下入芋儿焯水2分钟
焯水后捞出过凉备用
排骨清洗干净后切成小块
姜蒜切粒干辣椒，去籽后切段
锅下入菜籽油，油温六成下入排骨煸炒
加入料酒去腥，排骨炒至变色
加入豪吉麻辣川香汁，生抽，老抽，蚝油
煸炒上色
加入开水和一个炖肉料包，大火烧开转，小火炖煮40分钟
下入芋儿，盖盖炖煮20分钟，至芋儿软烂
加入食盐
大火收浓汤汁，
撒入葱花即可
最后上个成品图，川味芋儿烧排骨完成。感谢收看！