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快菜炒鸡蛋(2/8)
快菜洗净切段，茎和叶分开放，备用。
两颗鸡蛋放入碗中。
蒜切成蒜末备用。
鸡蛋在碗中加入少许盐，适量水（炒的时候更嫩）打散，热锅热油将鸡蛋炒至九成熟，盛出备用。
热锅热油，蒜末炒香。
先放入快菜的茎炒软，后放快菜叶翻炒均匀。
加入适量蚝油翻炒，最后放入鸡蛋翻炒均匀。
出货咯～