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#做川菜，用豪吉#辣子鸡丁(12/13)
准备好所有材料备用
鸡胸肉洗干净，切成鸡肉丁。
青椒洗干净切成片，大蒜洗干净切成丁，姜洗干净切末备用。
切好的鸡胸肉放入碗里，加入料酒1大勺，姜末适量，蚝油1勺。
淀粉1勺。
拌匀腌制10分钟左右去腥。
锅里放入适量油，油热后放入腌制好的鸡胸肉丁，翻炒均匀至外部金黄酥香，将炒好的鸡胸肉隔走边上，锅底余油爆香干辣椒，蒜粒和花椒粒，然后再和鸡胸肉丁翻炒均匀。
加入青椒翻炒均匀。
放入豪吉麻辣川香汁适量，翻炒均匀入味。
放入豪吉鸡精少许。
翻炒均匀入味，酌情加盐出锅即可。
出锅装盘。
麻辣酥香的辣子鸡丁，下饭菜。