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帕帕罗蒂咖啡包 油管超火 !人生必吃の面包 !(5/13)
250克高筋面粉+3克盐+30克细砂糖+10克奶粉+25克全蛋液+150克牛奶，倒入和面桶
厨师机使用2档和面
面团打到锯齿状，加入3克酵母+20克黄油
转3档，打出薄薄手套膜
面团分成8等份，搓圆
盖上保鲜膜，面团松弛30分钟
再整形，放入烤箱发酵1.5倍大
70克黄油+70克细砂糖，混合均匀
再加入30克全蛋液，混合均匀
再加入4克黑咖啡粉，混合均匀
再加入70克低筋面粉，混合均匀
装入裱花袋，挤上咖啡酥皮酱，撒上花生碎
烤箱提前预热，上火180℃，下火175℃，烘烤约20分钟