泡椒小炒肉#的做法_菜谱

后腿肉和姜切好备用

泡椒和蒜苗切好备用，喜欢吃辣的可以多放点

锅热放油，待油热放入姜丝和肉，肉煸香后放适量米酒，翻炒一下，再放入蒜苗和泡椒，然后加入盐、生抽、老抽和鸡粉，大火爆炒2分钟后，淋上一丢丢的清水，炒个1分钟装盘即可

颜色不错，味道当然也很好，酸辣鲜香，巨下饭