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自制糖葫芦(0/7)
洗好的山楂控干水分,串好的山楂要先放冰箱冷冻9分钟左右,这样裹糖时山楂不会被烫熟
开始中火搅拌糖融化,后面不要再搅动!
当最后糖熬至变黄时(温度控制在156-165度),用筷子蘸取放凉水,直到咬起来嘎嘣脆糖才算熬好哦!这一步要有耐心多试几次
拿出串好的山楂在糖液中迅速转圈滚动
裹好的糖葫芦放在不沾油纸上,待冷却下来就可以吃了
脆甜不粘牙,当然也没有那么甜,感觉甜度适中
超级简单又美味,宝宝爱吃!赶紧去给娃安排吧!