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卷饼的神仙吃法/芝士虾仁麦西恩饼(2/7)
首先，把食材都处理干净。虾仁用料酒和胡椒粉轻轻拌匀，静置5分钟后焯水捞出；西红柿切成薄片；鸡蛋打成液，西兰花取花朵，放入鸡蛋液中，加入少许盐和胡椒粉调匀备用。
锅烧热后，倒入少许橄榄油。先将西红柿片放入煎至质软，然后倒入西兰花鸡蛋液。
等它稍凝固后，盖上一张麦西恩菠菜卷饼。
翻面后铺上芝士碎和虾仁，再盖上另一张菠菜卷饼。待芝士融化后，翻面煎至软糯，就可以装盘啦！
最后用草莓或其它水果点赞。
这个卷饼口感层次丰富，每一口都是惊喜！
搭配一杯咖啡或喜欢的饮料，简直是完美早餐或下午茶的选择！