安装App
梅菜扣肉(4/7)
后腿肉切好
备好生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒若干，4颗小冰糖，梅干菜温水泡好
锅热放油，炒糖色
糖色熬好，放入肉煸炒香
肉炒香，放入桂皮、香叶、干辣椒，蒜瓣炒香，放生抽、老抽和盐
翻炒几分钟，加入清水炖煮20分钟左右，收干汁
撒上葱花，装盘即可