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提拉米苏(6/9)
3个蛋黄搅散
冰水泡好的吉利丁片捞出沥干 ，泡软就可以了
泡好的洁吉利丁片放在蛋黄液里隔水加热搅拌均匀
体积微微膨胀也是发黄，浓稠就可以了
马斯卡彭奶酪加白糖或者糖粉用打蛋器低速打匀不要打久 打匀就可以了
淡奶油加糖打到5分发 有浅浅一点纹路就可以了
把奶酪奶油和放凉的蛋黄糊混合在一起 放入冰箱冷藏 几个小时
冷藏好后撒上可可粉，脱模切块即可享用
口感细腻 入口即化 好消化，底子是用的戚风蛋糕胚