想要做出暄软面饼的姐妹，这个小技巧你们都能用得上。不用在发酵上花大力气，一点铁棍山药泥，不仅能丰富营养，还能让面饼吃起来更喧乎。
剩下的这些都是和面必备了，面粉、酵母、砂糖和适量的清水。到了冬天我们家用的基本都是这种高活性的酵母，基本发得都挺好的。
老规矩啊，和面的时候干了加水，稀了加面，揉成一个还算光滑的大面团，静置发酵到2倍大。
发酵好的面团第一时间先排气，之后切剂子，不用擀皮，直接用手按成不大不小的圆饼就行。
看好这步了啊，圆饼上喷油，两两合在一起，用手指按压封边。
做好造型的小饼隔水上锅，不开火，就在这种温暖的环境下继续发酵10分钟。
二发后的小饼可以开火去蒸了，水开计时蒸13分钟后关火，继续再焖3分钟。
出锅后的小饼你们直接吃也行，或者加上肉、蛋、菜弄成个小汉堡也好，吃起来更清爽。
我觉得最适合咱们中国人身体的，还得是这种中式的小面点！
不仅养脾胃还很好消化，口感是那种很软很嫩的，比馒头更加松软好吃。
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