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椰浆馒头巨好吃(5/18)
有面包口感
先把鸡蛋酵母椰浆牛奶白糖加入盆里
搅拌至糖融化
加入高筋面粉
搅成面疙瘩
揉成三光面团
隔温水醒发至两倍大
手指撮洞不回缩
揉面排气
揉好没有气孔
分成喜欢的大小，揉光
二次醒发两倍大
醒发好的状态看这里
水开上锅蒸20分钟，焖5分钟
好美味
第二次蒸的我直接一次发酵了，揉光后整形，醒发变大，水开上锅蒸就行了
也很好吃没时间的可以一次发酵
用高筋面粉的更好吃