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#我家乡的酱油美食#清甜脆嫩，焦香四溢~~塔菜炒肉片(6/6)
新鲜的塔菜，掰好切成细条，好好洗干净，用盐水浸泡
里脊肉切片，用蛋清，淀粉，生抽搅拌均匀，喷食用油腌制15分钟以上
热锅冷油，先翻炒肉片至焦黄捞出，可以适当加点生抽
锅里再倒油，炒葱蒜末，倒入塔菜，加一小勺盐和糖翻炒均匀
倒入肉片继续翻炒，再加入一点原味鲜即可，不要再加任何调料了，翻炒均匀
装盘上桌~~~塔菜油绿生翠，肉片鲜嫩多汁，入口菜有肉香，肉含菜鲜，家常滋味，最抚人心~~~~~