回家团圆回锅肉(1/9)
准备好食材
五花肉冷水下锅煮40分钟（水中加入姜料酒去腥）
将煮好的肉切片5 mm厚的片
热锅冷油，加入肉片爆出油（肉片透明）
锅中放入少量酱油和豆豉翻炒均匀
加入豆瓣酱翻炒至出红油
加入蒜片，红辣椒翻炒
放入太太乐鲜鸡汁和蒜苗翻炒（太太乐鲜鸡汁这种挤挤瓶包装，挤一下就8g，关键用完瓶口还干干净净，也不担心收拾了，干净又卫生）
出锅上桌！