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金玉满堂-蟹黄豆腐(5/9)
准备好食材。
取出4个新鲜的咸蛋黄放入锅中，蒸熟后切碎备用。
蟹肉棒撕碎、姜切沫备用。
嫩豆腐切块、葱切葱花备用。
热锅冷油，下姜沫和蛋黄碎，炒到起泡出油。
加入蟹肉和豆腐煎香，加热水闷5分钟。
开盖加入淀粉水勾芡、盐、少许白胡椒粉增香。如果咸蛋黄比较咸，就可以不放盐。
挤入太太乐鲜鸡汁，挤挤瓶方便控量、瓶口干净无残留。
起锅装盘，撒葱花，完成！