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吉祥如意-河南熏鸡(7/8)
准备所需食材
把整鸡放入水中，加入葱姜、1勺料酒，开锅后煮5分钟盛出备用
锅中放油，下入冰糖，小火炒出糖色
加入葱姜、红辣椒、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角炒香
加入2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、3勺盐、1把冰糖、1L水煮5分钟
再把鸡放入锅中，加入太太乐原味鲜松茸，炖90分钟，关火再焖1小时
锅底放入白糖大米茶叶混合均匀（有锡纸的也可以垫个锡纸）
将鸡放在蒸笼上盖盖子，大火烧至锅内冒出浓烟，让浓烟持续两分钟左右关火焖一分钟，打开盖子将鸡取出即可