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牛肉炒芥兰菜心(5/15)
芥兰摘叶子，根部切成小细条
焯水，先焯根，放三勺盐
加点油，有个底味
在放叶子
捞出，不用过凉水
放油
放三四粒花椒
炸花椒
放姜片
葱段
放菜心
放点耗油
之前做好的过油牛肉
翻炒
出锅了，不放酱油和盐可以