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霍香三角峰(8/10)
杀好的三角峰加姜 葱 盐 料酒腌制15分钟
姜腌制好的三角峰捞出备用
配料照此法配好备用
小葱切成葱花备用
把白砂糖 醋 淀粉放入容器加入20毫升冷水搅拌均匀备用
锅中下混合油（猪油和菜籽油鸡油），油温7成热下入泡椒 泡姜 泡海椒 姜蒜炒香后下入高汤
下入高汤后关火后在下入三角峰后下霍香竿，大伙炒开改小火烧15分钟
烧好把三角峰捞出放入盘中备用，捞去霍香竿后调味
大伙烧开下入调好的糖醋汁大火烧至起鱼眼泡后下入霍香叶，搅拌带藿香叶变翠绿色即可
把锅中的料汁浇在鱼上撒入葱花即可