大大的花鲢鱼头，洗干净，用了100克料酒和10克食用盐腌制了半小时
准备所有小料:中年老姜拍碎，辣椒段，豆瓣酱，蒜末，洋葱，火锅底料。大红辣椒，这里的红锅底料忘记了，后面炒料的时候放进去了的，
锅中烧油7成热，一把高品质干花椒放下去小火炒香，一定要炒出香味。我炒了大概2，3分钟(接受不了整颗花椒进嘴的宝子们）此步骤可捞出扔掉，
将就煎鱼的热油，将前面准备的所有小料放进来一锅炒出香味儿。加入适量，大约250毫升清水，熬煮3分钟样子
接着用这个红太狼的平底锅，由于我没有层架，架了2双筷子哈哈哈哈哈
最后撒上性感的小葱花，一道有滋有味下饭麻辣鱼头就成了
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