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莴笋炒鸡蛋(6/9)
准备葱蒜切好备用
莴笋、胡萝卜洗净去皮切菱形片
起锅烧水，滴入几滴食用油，待水开将切好的莴笋和胡萝卜下锅焯一分钟左右
焯好水凉水冲洗一下，放在一边备用
鸡蛋加入些许清水打散，加了水的鸡蛋，炒出来口感会更嫩滑
起锅烧油，将打好的鸡蛋倒入锅中炒散，盛入碗里备用
另起锅将葱花蒜片爆香
倒入莴笋和炒好的鸡蛋翻炒30秒，开始调味放生抽15克、白糖3克、蚝油5克、鸡精3克、盐根据自己的口味放即可，然后再继续翻炒几下就可以出锅啦
这是成品，原相机没经过修图处理，口感鲜嫩下饭，快给家人做起来吧