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#节日美味就这么简单#冰糖酸腌儿菜(3/10)
儿菜洗干净，菜头的皮去掉
切成小块
30克白砂糖，15克盐，翻拌均匀，腌制一个小时
小米辣，蒜头切小片
腌制一个小时后，儿菜会出很多水，把水倒掉，并清洗一下，尽量把洗净的儿菜的水分挤干一点
把小米辣、蒜片、冰糖、醋都倒进去，搅拌均匀
装入玻璃罐
再倒入雪碧，刚好没过儿菜
放入冰箱，腌制两三天
腌制两三天，儿菜由翠绿色变成暗绿，就可以开吃了，酸辣脆爽，非常开胃好吃！