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#奶香四溢 暖锅佳味#草莓搪瓷盆蛋糕(6/17)
准备食材
玉米油和牛奶搅打乳化
过筛低粉和可可粉
翻拌无干粉加入蛋黄翻拌均匀。
翻拌顺滑即可备用。
蛋白中加入白醋少许。
快速打发加入细砂糖，细砂糖分三次加入。
蛋白大弯钩，细腻有光泽。
分三分之一到蛋黄糊中翻拌均匀。
再全部倒入蛋白中翻拌均匀。
分两份再烤盘中。
放入烤箱160度烘烤18分钟。
蛋糕胚出炉晾凉后开始打发奶油，奶油中加入10克糖打发。
根据用的盆大小切出蛋糕胚。
一层蛋糕一层奶油一层草莓果酱一层草莓。
最后一层平铺好放入草莓装饰。
2025年的第一份草莓自己给自己安排吧！