麻辣豆花鱼(
2
/3)
鱼肉放入碗中，加入腌鱼料包，抓匀腌制15分钟，备用
锅中倒油，下入姜蒜粒和油料包，大火炒香，炒出红油；加适量清水煮开后，下入鱼骨和豆花，水开煮制5分钟，捞出大碗中打底
鱼片下锅中，水开倒入大葱段，轻轻搅动，即可出锅；将干料包铺在鱼片上，搅一勺热油，撒上葱花即可
