准备好材料备用:火锅丸子系列适量,麻辣火锅底料1块,葱姜蒜各2克,干辣椒段2克,八角2个,桂皮1小块,醪糟适量。蔬菜自由搭配,配菜我选了西兰花,豆皮,芹菜。食用油选外婆乡小榨菜籽油,它能激发食材的香味,越炒越香。
锅里放入适量油外婆乡小榨菜籽油,加热,放入葱段、姜片,小米辣,八角,桂皮,慢慢炒香,使食材的香味充分激发出来。
先放入不易熟的火锅丸子系列煮熟。煮熟后会体积膨胀并浮出汤面。
然后放入西兰花,芹菜段,豆皮丝同煮至再次开锅,芹菜熟透。(也可以选自己喜欢的食材)
准备好材料备用:火锅丸子系列适量,麻辣火锅底料1块,葱姜蒜各2克,干辣椒段2克,八角2个,桂皮1小块,醪糟适量。蔬菜自由搭配,配菜我选了西兰花,豆皮,芹菜。食用油选外婆乡小榨菜籽油,它能激发食材的香味,越炒越香。