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川味辣子鱼块(1/3)
鱼块加胡椒粉、生抽、料酒，淀粉，抓匀腌制15分钟
起锅烧宽油，七成油温下入鱼肉，大火炸10分钟，炸至酥脆，捞出控油
另起锅，下入葱姜蒜、干辣椒、干花椒、两勺臻鲜麻辣香锅调料，大火爆香，接着倒入鱼块，加鸡精、白糖调味，最后撒上白芝麻、葱段，翻炒均匀即可