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#节日美味就这么简单#剩粥变养生馒头(9/12)
剩南瓜小米粥，馒头自发粉，黑全麦粉自发粉。
面粉混合均匀，中间扒窝，倒入剩南瓜小米粥。
和成光滑的面团。
搓成长条。
切成大小匀实的面剂。
整理一下。
现在天冷，蒸锅添温水，放蒸架，馒头胚放铺了油纸的蒸架上。
盖盖发酵1.5倍大。
大火烧开转中火，蒸18分钟，关火焖5分钟。
蓬松喧软，劲道好吃，营养丰富更健康！
成品
成品