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最简单的柠檬磅蛋糕(10/13)
加了柠檬的磅蛋糕,口感湿软,香气扑鼻。赶紧去试试吧
食材如图所示:黄油,柠檬,鸡蛋,低筋面粉,细砂糖
柠檬洗净擦干水把皮挫下来或者削下表面黄色部分再切碎碎。
黄油软化后加盐打到发白
分次加入白砂糖继续打发
再分次加入蛋液打到发白
加入低筋面粉及柠檬汁,柠檬皮
翻拌无干粉状
装入模具中:17x8x8(尺寸),中间划一下。
烤箱预热上下150度,中下层40分钟,转中层,165度15分钟左右即可。
趁热刷上柠檬糖浆(8g柠檬汁+4g白砂糖+20凉白开)
放置1个晚上等待回油
成品,2天后是最佳食用期