A1大豆油或玉米油29g加热80度(电磁炉1000瓦稍微有点冒烟就好) 再迅速加入A2粉类共36g过筛后加入搅拌烫熟，搅拌均匀至无颗粒 加入A3牛奶25g部份降温 最后加入A4蛋黄2个部份搅拌即可 B蛋白2个，白糖30g，塔塔粉1g 必须无油无水无蛋黄，不然打发不起来 打发至6成左右软鸡尾状态 A+B混合搅拌均匀入烤箱 上160度 下140度 25+10min

C榛子巧克力酱8g,白糖5g，淡奶油100g 搅拌打至6成软鸡尾倒入蛋糕上 End.