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私房红烧肉(3/4)
猪肉泡水，然后用煮沸的开水烫成白色后捞出。
炒糖色，然后加入五花肉炒变色，后加入生抽。然后，加入适量温水。
加入老抽后，加入干料，如图所示。
再加入葱姜蒜，白酒，豆瓣酱，腐乳汁，盐等。中火煮一个半小时，大火收汁。