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#我家乡的酱油美食#炸酱面(4/5)
肉末在菜场的肉摊上购买；胡葱半根；蒜压扁切碎；姜切末； 豆瓣酱2勺；甜面酱2勺；陈醋1勺；老抽1勺；糖少许，用水混合搅拌
热锅冷油；油比平时多放一些；倒入姜末煸炒几下；然后倒入肉末煸炒几下；
再次倒入胡葱；用一半，蒜末全部倒入，把所有的调好料倒入，继续煸炒三分钟；把最后胡葱全部倒入，滴几滴香油，用小火焖煮两分钟；
好吃的炸酱做好了，另一个锅再下面条，放点盐，煮的时间会缩短，大概过了5分钟，尝一口看看面有嚼劲吗？
赶快来一碗，好满足，好幸福，暖心暖胃的炸酱面。