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手撕包菜(8/9)
包菜处理干净,手撕成小块备用
葱姜蒜,干辣椒,花椒切好备用(我没有姜了,所以没放。)
锅内烧水,加入几滴食用油
水开后将包菜下入锅中,焯1分钟左右捞出,这样做出来的包菜颜色会更加鲜艳
热锅凉油,放入葱姜蒜、干辣椒花椒爆出香味
放入包菜翻炒二三十秒,加入一勺生抽
适量食用盐继续翻炒几下
最后放入半勺香醋,翻炒两下即可出锅
从开火到装盘两三分钟,一道香气四溢又下饭的干锅手撕包菜就做好了