#奶香四溢 暖锅佳味# 黑椒牛肉肠芝士咸蛋糕(5/14)
用料：高筋粉33克，低筋粉67克，鸡蛋2个，德式黑椒牛肉肠1根，玉米油10克，水10克，盐0.6克，芝士粉5克，黑胡椒碎3克，罗勒碎3克，无铝泡打粉1克。
事先将黑椒牛肉肠切成短条，备用。
将鸡蛋磕入盆中，用打蛋器打散，再分三次加入玉米油，将鸡蛋打发至颜色发白。
加入水，搅拌均匀。
再加入盐，黑胡椒碎、罗勒碎、芝士粉搅拌搅匀。
高筋粉，低筋粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，用刮刀拌匀。
再加入切好的牛肉肠（留下一些牛肉肠做表面装饰用）。
搅拌均匀。
将拌好的面糊装入抹油的模具中，抹平表面。
将剩下的牛肉肠摆放在表面。
放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右。
表面金黄，出炉。
立即脱模，置晾架上冷却。
冷却40分钟以上再切片。