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红糖脆皮烤年糕—外皮酥脆，糯叽叽！(6/26)
150克红糖加330克开水搅拌融化，晾至温热。
加入鸡蛋、油和牛奶搅拌均匀
加入糯米粉和玉米淀粉
搅拌均匀
过筛
28方盘垫油布，倒入三分之一的米糊到烤盘中铺底。
烤盘底部覆盖上一层面糊就可以了
撒上蜜豆
撒红枣碎
栗子仁捏碎撒上
再撒少许红糖
哇塞，满满的果干！
放入预热好的烤箱倒数第二层，烤5分钟定型。 参考温度：平炉上火200 度、下火 160度 平炉上火 185度 下火 150度
这是烤5分钟后的状态
倒入剩余的面糊
面糊转圈倒均匀了
表面高出来的果干压下去
撒上白芝麻
再撒点黑芝麻
放入烤箱继续烤10分钟
蜂蜜加热水混合均匀
取出刷糖水
刷匀即可
放入烤箱继续烘烤35分钟即可
出炉啦！上色有点深，不喜欢颜色深，最后十分钟可以盖锡纸。
晾凉后切块，外皮酥脆，糯叽叽的很好吃。