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#我家乡的酱油美食#千张炒肉丝(4/14)
瘦肉清洗干净，切成丝，放入姜丝，生抽，红烧酱油，盐，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉抓拌均匀，再放入适量的香油抓拌均匀腌制十分钟！(买的瘦肉我全部切了腌制了，放在冰箱冷藏保存，吃的时候直接拿出来炒就可以了！)
千张清洗一下切成丝，辣椒切成块，蒜苗切成段，蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成小块，干辣椒切成丝备用！
起锅烧油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色！
放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香！
放入千张，辣椒，蒜苗翻炒均匀！
放入一勺盐调味！
起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可！
开吃！
成品图
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