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巧克力包(6/6)
除盐、黄牛外,所有食材放在一起活成一个面团,再加入黄油、食用盐继续拌匀让其醒发。
面团总计1145克,醒发好的面团分成16个面剂,一个面剂平均71克左右,每个面团擀成一个薄片。加上蓝莓酱+巧克力豆。包成长方形放在模具中,让其二次醒发。烤箱风炉170°20分钟。
包好每个重量都在90克以上。
满屋飘香的巧克力包。
巧克力豆包太多了都爆汁,太好吃了。
早餐每个小宝宝都能吃一条。