安装App
酸菜炖大骨头 地道的东北菜 下饭神器(15/16)
葱 姜 料酒 焯水
烧开 用热水清洗干净
清洗干净沥干水分 酸菜也清洗干净 葱段 姜片 八角2⃣️个 干辣椒几个
锅中放入适量油 炒葱 姜炒出香味
放入焯好水的大骨头 和肉皮 翻炒均匀
炒至变色 放入料酒
生抽少许
加入少许糖 翻炒均匀
加入适量的开水
大火炖十几分钟
在转中小火炖个半小时左右
肉软烂入味
酸菜挤干水分 大火炒干水分
放入大骨头中
小火炖一下 放少许味精 白胡椒粉调味 加入提前泡软的一把粉丝炖炖
撒上大蒜叶子 开吃啦