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麻辣火锅牛肉米线(1/11)
准备好材料备用。
熟牛肉切成小块备用。
西红柿去皮洗干净切碎，小葱香菜洗干净切段备用。
炒锅预热，倒入适量外婆乡小榨菜籽油，烧至合适的温度激发菜油香。
加入蒜末、火锅底料和豆瓣酱融化炒香。
放入西红柿和熟牛肉一起翻炒均匀至番茄出汁。
加入准备好的牛肉汤继续煮10分钟，待牛肉和汤汁充分入味。
加入准备好的米线继续煮至米线变软。
出锅前放入小葱香菜、适量盐和鸡精，拌匀即可。
成品。麻辣鲜香中带着微酸。
味道醇厚，唇齿留香。