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家常双鲜旮瘩汤--东北早餐(
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准备好配料。
西红柿去皮切丁,小白菜洗净叶子改刀,扇贝丁改刀切一下,鸡蛋打散。
起锅烧水。
下入虾仁和扇贝丁水开后煮10秒捞出备用。
面粉少量多次加入清水,用筷子搅拌成面旮瘩。
起锅烧油,少量底油放入西红柿丁中火炒制。
炒出沙汁。
加入清水烧开,加入盐、鸡精、味精、白胡椒粉调味。
转小火加入面旮瘩。
用勺子搅拌几下,加入虾仁丁和扇贝肉。
顺锅边加入鸡蛋液。
用勺子推动几下。
加入小白菜。
最后滴入香油,用勺子推几个后出锅。美食完成。
装入汤鼓碗中,上桌开喝。太美味了,最快的早餐。