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#我家乡的酱油美食#冬至五彩水饺(5/18)
猪肉绞成肉馅
葱姜花椒大料用开水泡十分钟等水变凉之后，一点一点的倒入猪肉馅中，搅上劲之后再倒入一点，最后都倒入进去搅拌均匀上劲，肉馅当中放盐，生抽，老抽，老抽，蚝油，鸡汁，香油，13香，打入一个鸡蛋，搅拌均匀
放入葱末和姜末，多搅拌一会
茴香洗净切碎
把猪肉馅和茴香搅拌均匀，再放一点盐
提前活了三个颜色的面团，放置一个小时之后再用
里边的芯是白色的，外面的边是黄色的
如图这样把它外边的黄色给它捏紧
再搓成细长条
用刀切成剂子
按压机子，用擀面棍擀圆
放入猪肉茴香馅
包饺子
一盘黄色的饺子
一盘紫色的饺子
一个锅煮水饺
一个锅煎水饺
祝大家冬至快乐