安装App
猪肉小葱馅步骤~包饺子抄手或者加都(0/10)
选肥瘦相间的猪肉,我用的前腿肉,备好香料小葱,榨菜(不喜欢不要)
烧开水,提前泡着葱姜花椒八角料水
猪肉去皮剁成馅,小葱()切好,榨菜剁小颗粒
少量多次倒入过滤好的料水,朝着同一个方向搅拌,直至浆状
加入适量生抽老抽鸡精耗油黑胡椒五香粉香油(调味根据自己喜好),再打一个鸡蛋进去搅拌。有榨菜碎我就没额外加盐了,香油也没加哈~
倒入榨菜碎搅拌(不喜欢的这步省略)
小葱放进去加入热油激发出香味就可以啦~(也可以把馅放冰箱冷藏更好包~包的时候再放葱)
包饺子抄手都~你也可以把小葱换成大葱,或者做成韭菜猪肉馅,还可以是别的,顶多部分水分多的菜提前加入少许腌制捏下水分,或者需要焯水的菜先处理下~
加了榨菜的其实包抄手更好吃~~
有手就会是不是哈哈~想吃就动手吧