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芹菜鸡蛋饺子方法适用所有素饺子(4/5)
鸡蛋炒熟放凉切碎 芹菜切碎,放适量香油搅拌均匀
芹菜鸡蛋混合,加盐,生抽,蚝油。 放葱姜蒜末,用热油泼香, 混合均匀,饺子馅就成了
煮饺子: 水开放饺子,水开放小半碗冷水(两次) 饺子浮起盛出
酸汤水饺: 盐 生抽 蚝油 醋 香油 香菜葱花 蒜泥 油泼辣子 饺子汤
油泼饺子: 饺子捞出,表面放蒜泥,辣子面,热油泼,放生抽醋,搅拌均匀