#外婆乡炒出火锅香#麻辣干锅花菜(
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花菜大半棵,掰成小朵,洗干净备用。
锅里烧开水,水开后放入花菜,焯水约1分钟左右,捞出沥干水份备用。
准备外婆乡小榨菜籽油,大蒜去皮洗干净切蒜末,青红椒洗干净切块备用,麻辣火锅底料1块,郸县豆瓣酱1勺备起。
炒锅预热,放入外婆乡小榨菜籽油适量,烧到合适的温度,放点麻辣火锅底料和豆瓣酱炒香。
放入焯水的花菜,翻炒均匀入味至花菜发干。
接着放入青红椒和蒜末,翻炒均匀至断生。
加入生抽1勺,翻炒均匀入味上色。
出锅前尝试咸淡放入适量盐。
出锅装盘。
麻辣爽口 。