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香菇肉酱(1/13)
香菇洗净,晾干水分。
五花肉去皮切块
姜蒜辣椒洗净晾干
绞肉机打肉
绞肉机打姜蒜辣椒
绞肉机打香菇
起锅烧油油热下肉
肉变成白色下姜蒜辣椒
姜蒜炒出香味下香菇
小火熬制半小时左右食材中的水分蒸发差不多的时候下黄豆酱、蚝油、十三香、生抽、老抽、白糖等调料。(可以搅匀后尝尝,根据个人口味再适当添加调料,喜欢吃辣的也可以再加点辣椒粉)
不停搅拌把让调料入味水分蒸发完。(关火加少许粮食酒能存放更久,超喜欢的也可以不放)
下一碗蔬菜面浇上自己做的香菇酱尝尝口味吧
真香,比卖的张仲景香菇酱还好吃。