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蛋挞皮爆改奶油泡芙(10/16)
蛋挞皮去掉锡纸后撕成小块，放入碗中
加入清水（或者牛奶，喜欢吃甜的宝子，可以适当加入一些白砂糖）搅成面糊，放入微波炉中，高火先打一分钟
继续搅拌，再放入微波炉中，高火一分钟
搅拌备用
鸡蛋打散备用
分三次加入蛋液，每次都要充分的搅拌，吸收后再加，最后的状态是用刮刀铲起面糊呈倒三角，缓缓滴落即可
将搅拌好的面糊放入裱花袋中
挤入烤盘刷上蛋黄液
烤箱190度烤20分钟
烤好后晾凉备用
取一个无油无水的盆子，加入冷藏后的安佳超高温灭菌搅打稀奶油
加入白砂糖
用打蛋器开低速档，打至有纹路
装入裱花袋中
将晾凉的泡芙用工具在底部钻个孔，挤入奶油即可
最后上个成品图，蛋挞皮爆改奶油泡芙完成。感谢收看！