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豉油鸡(2/6)
碗汁兑好，桂皮八角香叶准备好。
三黄鸡去头去尾，去脚。洗净后擦干水分备用。
不粘锅里下油，鸡皮朝下，煎至金黄。
倒入调好的料汁，再加开水没过鸡三分之一，盖盖小火炖。
10分钟后开盖捡出八角桂皮香叶，用勺子舀汤汁淋鸡肉上。
再10分钟后，收汁。把鸡肉拿出来切块，装盘，淋上收好的汁，撒白芝麻，开吃。