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#外婆乡炒出火锅香#泡椒佛手瓜(9/10)
佛手瓜2个，削去外皮洗干净备用。
将佛手瓜切成薄片。
泡椒3只，洗干净切碎备用，大蒜去皮洗干净切碎备用。
炒锅预热，倒入适量外婆乡小榨菜籽油烧至合适温度。
放入蒜末和泡椒爆香。
倒入佛手瓜翻炒均匀，加入生抽1勺翻炒均匀调味上色。
加入蚝油1勺翻炒均匀调味，将佛手瓜翻炒均匀至断生。
放入适量盐，葱花和少许鸡精 。
翻炒均匀入味后出锅。
出锅装盘。