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鸡蛋小白菜锅贴(1/10)
小白菜碎就，鸡蛋碎，木耳碎，香葱碎（木耳泡发煮5分钟，小白菜要焯水），放盐，胡椒，耗油，香油，馅就调好了。
擀饺子皮
包饺子，两边不要封口
准备一点淀粉水（水里加点红薯粉就好）
锅里放一点油
放入锅贴煎一会儿（中小火）。
加水，盖盖， 因为馅料基本上是熟的，面皮也很薄，所以不用放太多水，如果是肉馅的，一定要多放水了。
中小火
面皮变色，加入淀粉水，盖盖。
水干就好了。淀粉水多一点脆皮多一点也好吃。