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肉沫鸡蛋羹(10/13)
內脂豆腐切块
5个鸡蛋打散
加入鸡蛋一倍半的温开水
加半勺食用盐搅拌均匀
鸡蛋液过筛
内脂豆腐装大碗中，倒入鸡蛋液
覆盖上保鲜膜，用牙签扎点洞，锅里烧开水，中火蒸15分钟 ，关火焖五分钟
另起锅，少许食用油 下肉末炒至变色
放入葱末 蚝油 生抽少许白糖
翻炒均匀，淋上少许水淀粉
水淀粉和肉末炒均匀就可以了
蒸好的鸡蛋羹上浇上肉末
小朋友爱吃的一道菜