烤 鱼(
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1 、先用干豆粉和食盐摸匀鱼身，腌制二十分钟。（注:食盐一定要放少一点，因后面还有水煮鱼调料）
2、用锅把配菜煮熟（注:软硬根据自己口感来，煮时可放点食盐和植物油）
3、把腌制好的鱼放在油锅里炸一熟（注:鱼因先已用豆粉和盐腌制过，鱼肉不散，鱼肉有味），把炸好的鱼和配菜放在盘中。
4、把水倒入锅里再把水煮鱼的调料倒到在锅里，又把豆腐放在锅里同煮，这样的豆腐更好吃，更入味。
5、把煮好的豆腐倒入盘中，放入香菜和葱。
6、香香的烤鱼出炉咯
