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饺子的保姆级教程🥟 素馅鲜美多汁的秘方㊙(2/6)
饺子皮的面团揉好后需要覆盖保险膜（防止表面风干）醒发1-2小时。
所有馅料食材逐个预处理好（比如：胡萝卜擦丝用盐腌挤出水分；鸡蛋炒熟放凉；木耳提前温水泡软）都切碎。
菜籽油加热后放花椒，倒在馅料里，重点激发出香葱姜蓉的香气。
调本鲜鸡汁、白砂糖、白胡椒粉、蚝油，一起拌匀。
包饺子。煮锅沸腾后放饺子，大约煮2分钟，饺子飘起来就熟了。
可以只蘸醋。或者在醋里另外调辣椒油、芝麻香油、蒜蓉、香菜等。