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糖醋闷藕(8/10)
生姜切成姜沫放少许食盐 3勺白糖 1勺米醋 2勺白醋
搅拌均匀
海米温水泡15分钟
海米加入糖醋汁中
藕去皮 切薄片 越薄越好
（铁锅藕片会发黑）烧一锅水，水开下藕片 20秒左右就可以了
装入盘中
倒入调好的料汁
覆盖高温保鲜膜 或用个大盘子扣着，闷到凉透为止
凉后拌匀装盘